Mar.封面故事 x 咬滾狗狗：咖啡就像牽繩，是一種羈絆

踏入「咬滾狗狗咖啡館」（ RockyDoggy Coffee Store ），會覺得來到了另一個空間。這家咖啡館隱身在台北國父紀念館附近巷子裡，對比巷子外不斷駛過的車潮，顯得格外放鬆。​​會知道這家店，是因為同事拿著手機分享：「嘿你看，這個老闆趴在地上吸狗！」​

長工 aka 老闆安迪真的很愛狗，他會親切附上水碗、打招呼，甚至趴在地上狂吸（對，就是一位很帥、很酷的老闆趴在地上跟狗狗玩）。還有他對浪浪的付出：從轉行賣咖啡開始，就決定每個月將營收 3% 捐給流浪動物（沒錯，不管賺多少直接捐出 3% ），至今已經堅持 5 年多。

▲咬滾狗狗咖啡館老闆安迪，每月會捐出營收 3% 給相信動物協會、台灣防止虐待動物協會。

「這個概念從我還是上班族就開始了，」當時他從事服務業，薪水、工時不穩定，覺得沒辦法給狗狗好的生活條件，但他認為有些事情不用等到很有錢、條件足夠了才開始做，於是在要開始行動咖啡車時就決定要捐 3% 營收幫助浪浪，「我是擺攤啦，就當作繳房租！每個人的狀況不一樣，我覺得我做得到，就堅持。」

其實，安迪邁入咖啡世界是一場意外。哥哥在嘉義開了一家咖啡館「33+V.」，某一次過年回老家、坐在吧台被塞了一杯 ESPRESSO，原本不喝黑咖啡的他還想說「這能喝嗎？」後來發現不苦、還很香...就這麼踏入了新世界。​​

他剛開始在複合式咖啡廳上班，為開店累積經驗，後來發現自己資源、經驗都還不夠，決定從行動咖啡摩托車出發：在戶外賣精品等級咖啡。他透露除了私心可以天天看到不同的狗狗撫慰心情，也能因此讓更多人看到流浪動物的議題。​

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▲安迪從狗狗身上學到不少煮咖啡的道理。

這麼愛狗的他，其實也一直渴望有屬於自己的狗狗，沒想到當了老闆之後更沒有自己的時間，這讓安迪決定創造出「寵物友善」的環境（順便吸吸狗），他會在社群上撰寫狗狗相關知識的心得、教客人如何和來到店裡的狗狗正確互動，甚至還和相關協會舉辦講座。

▲店裡招牌「米克斯」對於平常不喝咖啡的人來說，是很好入口的選擇。

▲安迪會在每款咖啡附上配方介紹，背後會寫浪浪的故事，還會定期更換，非常用心！​

如果你有機會來到咬滾狗狗，絕對不能錯過兩款配方咖啡：「牽繩」、「米克斯」。前者是剛接觸精品咖啡的最佳選擇，即使怕苦、怕酸的人都可以接受，甚至會愛上咖啡師的選擇；安迪形容這就像牽繩之於狗狗，在外散步因為有牽繩，能好好保護毛孩不受驚嚇，他希望帶大家認識美好的精品咖啡與更友善對待流浪動物的概念，藉由咖啡牽起與浪浪的羈絆。​
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而「米克斯」喝起來則有點圓潤酸、尾韻帶茶感，層次豐富且鮮明，對於平常不喝咖啡的人來說，是款很好入口的咖啡，就像米克斯狗有著豐富的個性，每一隻都是意想不到的美好。​
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「用心就可以好喝，就跟米克斯一樣，」對安迪而言，毛孩就像是天使、能夠豐富大家的生命，「你會發現，毛孩們給你的課題、療癒、與成長比你付出的要多更多。」他希望藉由提供高品質的咖啡，「讓大家看到我的理念，認識志同道合的朋友、創造出幫助浪浪的更多方式。」同時也不斷努力，希望給自己狗狗最好的生活那一天前，能夠幫助其他的狗狗們。​
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期待下次見到安迪時，身邊已經有屬於他的那隻毛尾巴💗